Latvijas Vīnziņu Asociācijas rīkotais Latvijas vīnziņu-junioru čempionāts.
Šogad, 23.aprīlī, pirmo reizi norisinājās Latvijas Vīnziņu Asociācijas rīkotais Latvijas vīnziņu-junioru čempionāts.
Čempionāts aizritēja restorānā Whitehouse.
Konkursam bija pieteikušies 8 jaunie vīnziņi no dažādiem restorāniem.
Konkurss sākās ar rakstisku aklo degustāciju 2 vīniem, kur katrs no vīniem bija jāraksturo, nosakot aromātu un garšu nianses, izdarot secinājumus par kvalitāti. Pēc tam sekoja teorijas tests ar 35 jautājumiem.
Pēc aklās degustācijas un teorijas testa sekoja praktiskā daļa, kur katram dalībniekam bija jāparāda savas prasmes vīnziņu servisā. Uzdevums bija sarkanvīna dekantēšana un servēšana.
Finālā iekļuva 3 dalībnieces: Viktorija Luca (restorāns Le Dome), Evija Gūtmane (restorāns Akustika) un Patrīcija Karpa (vīna entuziaste).
Fināls sastāvēja no 5 uzdevumiem, iekļaujoties konkrētā laikā:
1. Puspudeles (0,375ml) dzirkstošā vīna serviss 3 personām;
2. Vīnu un ēdienu saderība, kur bija jāraksturo 3 dažādi sieri un jāpiemeklē atbilstošākais vīns katram sieram, izvēloties no 3 dotajiem vīna paraugiem;
3. Baltvīna serviss;
4. Vīna organoleptiskais apraksts;
5. Stipro dzērienu aklā degustācija.
Latvijas vīnziņu asociācijas prezidents Jānis Kaļķis: “Ir ļoti svarīgi, ka šāds čempionāts notiek un dalībnieku skaits priekš mūsu valsts nav mazs. Ņemot vērā, ka šī čempionāta uzdevumi ir tikai mazliet vieglāki par LV čempionāta uzdevumiem, esmu pārliecināts, ka mūsu restorāniem aug spēcīga profesionāļu paaudze. Jaunieši demonstrēja patiešām labas zināšanas gan teorijā, gan servisā.”
Latvijas labākā vīnziņa-juniora titulu 2024 izcīnīja Viktorija Luca, otro vietu ieguva Patrīcija Karpa, trešā vieta Evijai Gūtmanei. 1.vieta tika tika apbalvota, ar iespēju mācīties un kārtot WSET 2 apmācības, bet 2. un 3. vietai – iespēja mācīties Pamatkursu vīna kultūrā, ko 2 reizes gadā organizē Latvijas Vīnziņu Asociācija.
Pirmās vietas ieguvēju Viktoriju Lucu gaidām Latvijas Vīnziņu Čempionātā “Chateau Purcari Cup 2024” šī gada 14-15.septembrī.
Paldies visiem dalībniekiem par sava snieguma demonstrēšanu sacensībās, un, uz tikšanos nākamajā vīnziņu-junioru čempionātā.
Paldies par atbalstu restorānam Whitehouse, SIA Elvi Latvija, SIA Aldar Latvia, AG Interbaltija, SIA Liviko, SIA Prike Latvija, SIA Vīnoga.lv.
Preses relīzi sagatavoja Madara Greize-Kapzema